本文目录一览：

• 1、酒店分什么部门?
• 2、酒店餐饮主管工作流程
• 3、谁能给我个完整的星级酒店服务流程,从前厅到客房到餐饮

酒店分什么部门?

1、酒店的部门包括：前台部、客房部、餐饮部、康体部以及后勤部。 前台部。这是酒店的门面，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理流程负责接待工作和客房预订。前台工作人员要热情友好，随时准备接待来自世界各地的客户，解答他们的问题，并为他们提供满意的住宿体验。同时，前台部门也要负责登记入住信息和处理酒店内部的行政事务。 客房部。

2、酒店主要分为以下几个部门： 前厅部 前厅部是酒店的门面，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理流程负责接待工作和客户关系管理。其主要职责包括接待客人、办理入住和离店手续、客房预订、客人咨询以及客户关系维护等。前厅部通常设有前台、接待区域、行李寄存处以及商务中心等。 客房部 客房部主要负责酒店内所有客房的清洁、保养以及服务工作。

3、酒店通常分为前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部、保安部、销售部、人事部、财务部以及行政部等不同部门。 前厅部负责接待和登记入住的客人，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理流程包括团队和个人旅客，处理各种咨询和行李寄存服务，同时负责订房工作并解决客户投诉。有些酒店还将前台收银工作纳入前厅部的管理范围。

4、餐饮部：负责酒店餐饮服务的各个环节，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理流程包括食材采购、烹饪、服务、账务处理以及餐具的清洗等。 公关部：负责塑造酒店对外形象，执行广告宣传、媒体关系维护、重大活动策划等任务。 销售部：承担客房销售、会议策划、客户关系管理以及宴会举办等工作。

酒店餐饮主管工作流程

抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理流程负责餐厅设备设施的维护保养工作。 合理安排服务员的班次。 主持餐厅的工作会议和餐前训导会，传达上级指示，布置工作。

检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。 （2）检查服务用品及清洁卫生，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理流程检查库存物资； （3）检查员工仪容仪表。 主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。 签领食物、材料。 妥善处理客人投诉和质询。

A.按时到岗，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理流程根据班检查员工出勤情况。B.检查当班员工仪容仪表，包括工衣、工号牌、头发、首饰等。C.检查通宵班的工作，并听取通宵班的工作汇报。D.检查班组内防火器材是否完好。E.掌握当天正确的房态，合理接受预订。F.合理安排员工进午餐。打空房表与楼层核对空房卫生，预备高峰期的开房。

协助迎宾员迎送宾客，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理流程接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；负责客帐控制；督促及提醒员工遵守饭店的规章制度；协助餐厅经理对属下的培训工作；1监督每次盘点及物品保管，协助搞好物品管理；1填写每日工作日志，反映餐厅的营业情况、服务情况，客人投诉或建议等。

谁能给我个完整的星级酒店服务流程,从前厅到客房到餐饮 1、服从总台领班的工作安排，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理流程按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。2、当客人进入大厅，距总台两米远时，应目视客人，向客人微笑示意，并问候：“先生/小姐，您好！（早上好/下午好/晚上好）”。（1）如正在接听电话，只需目视客人，点头微笑，示意客人稍候。（2）如正在处理手头文件，应随时留意客人的到达。3、首先，前厅管理是酒店与客人接触的首要环节，星级酒店前厅管理制度与表格详细规定了接待流程、服务标准等内容，确保高效且专业的服务体验。接着，房务管理制度与表格涵盖了客房清洁、维护到入住退房的各个环节，确保客房环境整洁，满足星级标准。4、建议你去五星级做客房。刚刚工作首先它是国企福利待遇应该可以，然后五星级的酒店里面的制度方面比较完善，应该还会有各种技能竞赛，各种业余活动和培训，可以锻炼自己，提高自己。当然要抱着学习的态度。如果要想做酒店这一行，不光要会客房各个流程还是要会餐饮方面的。5、餐饮部分：0审核所有帐单与相应帐单后所附的点菜单，按付款方式进行分类，并打出纸带。0审核信用卡结算的帐单 0审核往来单位签单挂帐帐单（CITY LEDGER）0审核高级职员用餐单（EMPLOYEE LEDGER）0审核宴请帐单 0审核折扣权限 0将所有帐单按照付款方式汇总，与日结清机报表核对是否一致。6、一般情况下，酒店的主 前厅或大堂（包括前厅）的面积按每间客房0.8～0m2计算。 总之，前厅的设置是前厅业务运转的基础，而且，前厅一旦落成又很难改变，因此 在设置前一定要进行可行性研究。